Питание

Организация питания

Организация питания в дошкольном учреждении осуществляется в соответствии с постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 15.05. 2013 № 26 «Об утверждении СанПиН 2.4.1.3049-13 „Санитарно-эпидемиологических требований к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях»

Для воспитанников детского сада организовано трехразовое питание в соответствии ассортиментом блюд Примерного 10-дневного меню, согласованного с Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю в Николаевском и Охотском районах 28 июня 2019г.

В рационе детей ежедневно на завтрак — молочные каши, бутерброды, чай, кофе, какао; на второй завтрак — соки, молоко или свежие фрукты; на обед — салаты, первые блюда, гарниры и вторые горячие мясные блюда, напитки; на полдник — рыбные, овощные или творожные блюда; напитки или кисломолочная продукция с выпечкой.

Соблюдение режима питания является одним из основных критериев оценки по организации питания детей в ДОУ.

Приготовление блюд для детей ДОУ осуществляется на основании технологических карт, где указана рецептура блюд, технология приготовления, температура подачи блюда, требования к качеству готового блюда, пищевая и энергетическая ценность, содержание минеральных веществ и витаминов.

ДОУ имеет собственный пищеблок, состоящий из цехов или производственных помещений для переработки овощной, мясной, рыбной и другой продукции. Все отделения пищеблока ДОУ оснащены необходимым оборудованием.